隨著中秋佳節的臨近,小城的大街小巷漸漸彌漫著月餅的香味。超市的貨架上已陸續擺滿包裝精美的月餅,各種風味一應俱全。我不由想起兒時中秋節母親親手做的月餅,那又香又甜的味道讓我魂牽夢繞。 那時雖然物資匾乏,但中秋節的月餅是少不了的,孩子們最快樂最盼望的就是過節。記得小時候,每年過中秋節,母親不管再忙都要親手做月餅。母親腰間系著圍裙,先將和好的面團發酵,說發酵好的面團做出來的餅子香。等面發酵好了,里面加上花生、芝麻、核桃仁和少許白糖,然后將面團捏成一個個小圓面疙瘩,再用搟面杖用力來回搟,就成了一個個大小均勻,圓而薄的月餅,最后加少量香油用柴火慢慢烤制。母親說奶奶身體胖,患有冠心病和高血壓,餅子里不能放太多油和糖,小孩子吃多了對牙齒也不好。 天漸漸黑下來,屋子里亮起了昏暗的燈。母親像變戲法似的,灶屋里開始飄出一股濃濃的香味,香噴噴、黃燦燦的的月餅大功告成了。我和弟妹們嘴饞得很,眼巴巴守在鍋臺邊已經多時,口水都快流出來了。母親溫柔地呵斥:“快讓開!一個個小饞貓,小心燙著,到外面桌上等著!” 我們一窩蜂跑出灶屋,興高采烈地把桌子、小板凳搬到院子里,乖乖地坐下等著。母親把滿滿一盤月餅端上桌,父親還擺上了瓜子、胡豆等零食,我們抓一個月餅塞進嘴里啃起來。霎時,月餅的面香夾雜著芝麻、花生的濃香滲透唇齒間,酥軟香甜,那叫一個開心啊。我們一陣狼吞虎咽,把月餅渣子撒得滿地都是。奶奶憐愛地:“別急,慢慢兒吃,小心噎著!” 母親叮囑我們不要貪吃,吃多了不容易消化,還讓我們吃過月餅后喝一點淡茶水,說對腸胃好不易引起積食。在母親眼里,兒女的健康便是她最在意的一件事。母親做的月餅飽含著對家人濃濃的愛,不但味道可口,還新鮮健康,怎么吃都吃不厭。夜晚,又大又圓的月亮掛在夜空,皎潔的月光撒滿小院,一陣微風飄過,桂花散發出醉人的幽香。我們一邊玩鬧,一邊聽父親聽嫦娥和小白兔的故事,睜大眼睛望著天上的圓月,似乎真的看見了美麗的嫦娥姑娘和那只可愛的小白兔。院子里滿是歡笑聲,一家人盡情享受著團圓美滿的幸福,其樂融融地吃著月餅,吃出了歡樂吃出了健康。 如今,市場上的月餅多是各種肉餡、蛋黃餡等,看起來油光可鑒,但卻油膩含高脂肪高膽固醇。蓮蓉、豆沙餡里面也加入了大量的豬油、白糖,含高熱量高糖,甜得膩人。而母親做的月餅不過于甜也不油膩,香酥可口。去年中秋節前夕,單位發了一盒價格不菲的月餅,拿回家后女兒打開月餅,嘗了一口便皺起眉頭:“媽媽,這月餅太油膩了,還是外婆做的月餅好吃。” 母親七十多歲了,身體不再硬朗,時不時地鬧點小毛病,但她每年中秋節還要為家人做月餅,餡料依然是花生、芝麻、核桃仁,口味和當年一點沒變。我們不想讓她太勞累,勸她別做了,母親還不樂意:“為啥不讓做啊?賣的月餅看著好看,吃了對身體不太好,價錢又貴,我這月餅雖然沒那么好看,卻新鮮健康又便宜,何況你們也愛吃,對吧?”見母親說得在理,也就順著她不再阻攔,高興地接受她的一番心意。 中秋節快到了,我似乎聽見母親深情的呼喚,我已聞到月餅散發出的陣陣香味,那是家的味道,母親的味道。 >>>更多美文:親情文章
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- Oct 21 Mon 2024 07:12
一個人,好了
- Oct 19 Sat 2024 11:05
愛情也會被嚇到
“你每月工資多少?”老同學問我。 “42.5元。”我隨即答道。 “各點滴,想不到,這么少。”他有些持疑。 “真只各多,我還是按軍隊職工定的,比地方還要高點。”我解釋道。 “老同學,不瞞你說,我光春季種菜秧子就能收入三四千多元,再加上田里雙季稻谷,嶺上的紅薯、花生、油菜,還能弄個兩千多元。這一算比你們兩口子收入要高。唉,只是我們累得有些遭孽。”老同學越說越起勁了。 “是的,你們干一年頂我六七年。”我有點自嘆不如,沒有底氣地對答著。 這是八幾年我和老同學的那次對話,因為那次對話對我刺激較大,至今已過去30多年了,我感覺就像昨天發生的事一樣。 自那以后,我探親回家,不太愿意走家串門了,怕見人,怕老同學問。 在城里,我覺得我的工資不算太低,那時,記得我們部長政委的工資還不到200元。部長退休時享受副師,任命書書上還蓋有軍委總參謀長鄧小平的紅印章,部長老伴拿出來給我看過。 我今天散步,走到老同學家門口,他老岳母喊我:“進屋坐坐。” 我問:“胡正球老同學在不在家?” “在。”岳母回答。 我和老同學家離的很近,生產隊時是鄰隊。我們很小就認識,上學階段,初高中還在同班,特別是上高中那幾年,因高中學校離我們家有十多華里,我們早出晚歸,幾乎天天在一起。那時沒有自行車騎,我還記得我們同年級的高七班,有個同學騎自行車,全校好像僅他一位,聽說他爸爸是當工人的。他當時騎的自行車前輪子沒有擋泥板,車子沒有剎,他用腳當剎。就是那樣一部破車子,都讓我們同學們羨慕不已。因為我們上學都是走去走回,得走一個小時左右,離學校遠的還不止。我們看到那個同學放學后,推車走出祠堂,翻過西邊的小山包就是下坡,他跨上車,滋溜一綹煙就跑不見了。我們同學們的眼珠子都會要被他那一騎絕塵的身影兒釘住好半天。 “老同學,你在忙啥?”我邊說邊走進了老同學屋里。 老同學正在漆廚房的木門,他看到我的到來,馬上停下手上的活計,脫去帆布手套,忙著給我張煙。并熱情地說:“請坐,請坐!” “我還冇學會抽煙,你可能記不得了?”我推辭道。 他岳母端著熱茶遞了過來:“請喝茶。” “謝謝,謝謝!”我蠻客氣的說。 “不坐,不坐,我想參觀參觀你們家的大屋子。”我對老同學答道。 “行!”他鏗鏘應道。 “我領你看看,房子是大,光廚房衛生間就上十套,我想把它裝修好后出租,這棟樓建筑面積上千個平方,一室一廚一衛能住十來家,產業園有人來打聽好多次了。”老同學邊說邊領著我察看。 二樓看完下來,他還指著南邊嶺上的那棟四層樓房說:“那棟樓室內面積還大,我們打算給兒子們留下自己住的外,其他房屋也想改造出租。” “老同學,你這一領一看,我又怕來你們家了。”我對比我搞得好的,就好說實話。 “你忙你的,我一來耽誤你做事了。”我說。 “沒事,沒事。活早一天晚一天不礙事。”他答道。 回家的路上,我正好又遇上了老同學岳母在路上散步。 “你咋沒久坐坐呢?老同學應該多串串門。”岳母略含埋怨的說。 “他手上有事,我耽誤他了,等他閑了我一定會來。”我說。 “我有時也在說他,也60多的人,去霸蠻做什么啰。崽女又都聽話,已成家立業,他們也勸他,要他莫做那么動勁了。”老同學岳母關心地說。 “是的,是的!”我附和道。 …… 我和他岳母還說了一些別的,知道她們是湘潭市荷塘區那邊的人。湘潭市八幾年的經濟條件應當比我們株洲縣好些,你女子怎么嫁到我們這窮地方的呢?她說她那時看中的是他們家大人老實本分,心也善,他們家人心齊,人都發顯勤快,像做家子。她還說了些什么人窮不用怕,人只要不懶,不吃喝嫖賭,日子一定會好起來的。她說了社區風氣仍然不好,賭博現象普遍,說我老同學不愛打牌,見賭不來,她最喜歡他這一點。我說她真賭對了,人生就像一場場賭局,有的賭對了,他就贏了。她還說她83歲了,我從外表看要小得多,干凈清秀,有隱瞞年齡之嫌。她說她心臟不太好,放過支架。我還從與老同學岳母關心埋怨的表情里,讀出來了她對老同學應該是贊許和欣慰。 >>>更多美文:隨感
- Sep 08 Sun 2024 08:07
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- Apr 20 Sat 2024 07:09
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